Чи Сао ( «липкі руки» або «клейкі руки») - одне з найбільш важливих вправ в Вінг Чунь. Техніка Чи Сао передбачає велику кількість парних рухів, спрямованих на розвиток чутливості і швидкості реакції, і не є спаринговий. Навчаючись контролювати власні руки і руки опонента, ви тренуєте вашу нервову систему таким чином, що потім в будь-який момент відчуваєте, куди і як збирається рухатися партнер, легко знаходите його слабкі місця і можете вибирати найбільш ефективний спосіб атаки і захисту.
Бувають ситуації, коли реагувати потрібно блискавично. Якщо не використовувати нашу підсвідомість, мозок може не встигнути видати потрібну реакцію вчасно - на обдумування завжди піде як мінімум кілька секунд. Чи Сао якраз і тренує рефлекси, які нам так необхідні в шаленому темпі нашого життя, і з його допомогою ми атакуємо і захищаємося інтуїтивно, не думаючи і не боячись зробити помилку.
Силу і напрям атаки опонента можна зрозуміти поглядом, якщо між вами дистанція. Коли ви вже в контакті, очі можна зав'язати, все зводиться до тактильним відчуттям. Тренуючись Чи Сао, ви розвиваєте чутливість торкання і знаходите здатність швидко пристосовуватися до техніки і силі партнера і використовувати його руху для власної перемоги.
Дан Чи Сао - на одну руку (переважно вправи з Бон Сао, Тан Сао, Фок Сао - рухів з першої форми)
Шун Чи Сао - двома руками (одна рука атакує, інша захищає)